血糖高的人通常应限制高脂肪食物的摄入，包括肥肉。高脂肪食物可能导致血糖水平波动，不利于血糖控制。
肥肉含有大量的饱和脂肪和胆固醇，这些成分会增加胰岛素抵抗，从而影响血糖的稳定。例如，猪油、牛油和羊油等动物油脂，以及一些加工肉类如火腿、香肠，都含有较高的脂肪。在医生的指导下，患者可以选择低脂肪的肉类，如鸡胸肉、瘦牛肉和鱼类，同时注意烹饪方式，避免油炸和煎炒。
建议血糖高的人在饮食上选择低脂肪、高纤维的食物，如全谷物、豆类和蔬菜，同时定期监测血糖，根据医生的建议调整饮食和用药。
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