胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

螺蛳的功效与作用

螺蛳具有丰富的营养价值、改善食欲、促进消化、补充微量元素以及增强免疫力等功效和作用。

1.营养价值:螺蛳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,是人们日常饮食中的良好蛋白质来源。

2.改善食欲:螺蛳的肉质鲜美,能够刺激味蕾,对于食欲不振的人群具有一定的改善作用。

3.促进消化:螺蛳中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。

4.补充微量元素:螺蛳中含有多种微量元素,如锌、铁、钙等,对于维持人体正常生理功能具有重要作用。

5.增强免疫力:螺蛳中的营养成分有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

在食用螺蛳时,建议选择新鲜、无污染的螺蛳,并彻底煮熟以确保食用安全。同时,适量食用,避免过量摄入可能导致的消化不良等问题。

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