车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

金瓜和南瓜哪个营养高

金瓜和南瓜在营养价值上各有特点,通常金瓜的营养价值可能略高于南瓜。

金瓜含有丰富的维生素A、C和E,以及钾、镁等矿物质,这些营养素对维持身体健康非常重要。南瓜同样富含维生素A和C,还含有一定量的膳食纤维和β-胡萝卜素,对增强免疫力和保护视力有益。不过,金瓜的维生素和矿物质含量往往更高一些,尤其是维生素C的含量,这使得金瓜在某些方面可能更具营养价值。

在日常饮食中,可以根据个人口味和营养需求选择食用金瓜或南瓜。两者都是很好的蔬菜选择,可以提供丰富的营养素。如果需要补充特定的营养素,可以根据金瓜和南瓜的营养成分含量来做出选择。

在食用任何食物时,都应遵循适量原则,过量摄入任何一种食物都可能对健康造成不利影响。如果有任何健康疑问,应及时咨询医生或营养师。

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