车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

鸡胗为什么不建议吃

鸡胗不推荐食用可能是由于以下原因:

1.卫生问题:鸡胗是鸡的胃,可能会含有沙门氏菌等细菌,如果没有经过充分的清洗和高温烹饪,食用后可能会引起食物中毒。

2.消化负担:鸡胗中含有较多的肌肉和结缔组织,这些成分较难被人体消化,过量食用可能加重消化系统的负担。

3.营养价值:虽然鸡胗含有一定量的蛋白质和维生素,但其营养价值并不均衡,且胆固醇含量较高,长期食用可能对心血管健康不利。

除了上述原因外,鸡胗的食用还可能与个人体质和饮食习惯有关。建议在日常饮食中选择更健康、更易于消化的食物,并在出现不适时及时就医。

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