车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

糖和热量是一回事吗

糖和热量并不是一回事。糖是碳水化合物的一种形式,而热量是能量的度量单位。糖在体内被分解后,可以提供能量,但热量的来源不仅限于糖,还包括脂肪和蛋白质。

糖是人体能量的主要来源之一,每克糖可以提供大约4千卡的能量。然而,热量是所有食物中能量的总和,包括糖、脂肪和蛋白质。例如,每克脂肪可以提供9千卡的能量,而每克蛋白质则提供4千卡的能量。因此,热量的摄入不仅仅来自糖,还包括其他营养素。此外,过量的糖摄入可能会导致能量过剩,从而增加体重。

在日常饮食中,应保持均衡的营养摄入,避免过量摄入糖分。如果出现体重增加或其他健康问题,应及时就医,并在医生指导下调整饮食和生活习惯。

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