车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

吃山药的好处

山药通常有健脾养胃、益肺止咳、补肾固精等益处。它含有的淀粉酶和多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是药食两用的食材。

1.健脾养胃:山药含有的淀粉酶和多酚氧化酶,可以促进消化,对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有一定的帮助。

2.益肺止咳:山药中的黏液质具有润滑、滋润作用,对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状有缓解作用。

3.补肾固精:山药含有的多种营养成分,对于肾虚引起的腰膝酸软、尿频等症状有一定的改善作用。

山药虽好,但并非人人适宜。对于山药过敏的人群,应避免食用。此外,山药含有一定的糖分,糖尿病患者在食用时应注意控制摄入量。如出现不适症状,应及时就医。

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