胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

鱼腥草怎么吃?

鱼腥草通常可以生食或烹饪食用。它具有独特的气味和口感,是一些地区常见的食材。

鱼腥草的食用方式多样,可以凉拌、炒食或者作为汤料。凉拌时,通常将鱼腥草洗净切段,加入蒜末、辣椒和醋等调料拌匀即可。炒食时,可以与肉丝、豆腐等食材搭配,增加菜肴的风味。作为汤料,鱼腥草可以与排骨、鸡肉等一同炖煮,使汤味更加鲜美。此外,鱼腥草还具有一定的药用价值,但需注意适量食用。

在日常饮食中,适量食用鱼腥草可以为饮食增添风味。如果出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下合理使用药物。

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