车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

稀饭和米饭哪个含糖量高

稀饭和米饭相比,通常稀饭的含糖量更高。这是因为在烹饪稀饭的过程中,谷物被煮得更加软烂,淀粉颗粒的糊化程度更高,使得糖分更容易被人体吸收。此外,稀饭在烹饪过程中可能会加入糖或其他甜味剂,进一步增加了糖分含量。

稀饭在烹饪时,水分的加入使得淀粉颗粒更容易溶解,从而增加了糖分的释放。而米饭在烹饪过程中,水分较少,淀粉颗粒的糊化程度相对较低,糖分释放也相对较慢。此外,米饭在烹饪后通常不会额外添加糖分,而稀饭则可能根据个人口味添加糖,这也是导致稀饭含糖量高的一个原因。

对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说,日常饮食中应适量控制稀饭的摄入,并注意监测血糖水平。在食用稀饭时,应遵循医生的建议,避免过量摄入糖分。同时,建议定期到医院进行血糖检测,以便及时调整饮食和治疗方案。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫