车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

吃山芋会长胖吗

吃山芋一般不会直接导致体重增加。山芋含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘,同时它的热量相对较低,适量食用对控制体重有益。然而,如果食用过量或者搭配高热量食物,摄入的总热量超过了身体消耗,那么体重可能会增加。

山芋的营养价值高,但也要注意烹饪方式。例如,烤山芋、蒸山芋或煮山芋都是比较健康的食用方法。如果用油炸或加入大量糖分烹饪,如油炸山芋片、糖渍山芋,那么热量会显著增加,可能导致体重上升。此外,一些药物如激素类药物、抗抑郁药和某些抗精神病药物可能会影响体重,需要在医生指导下使用。

在选择食用山芋时,应注意整体饮食的均衡,避免过量摄入。同时,保持适量的运动也是控制体重的重要手段。

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