车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

吃素能减肥吗

吃素通常可以帮助减肥。素食通常含有较低的脂肪和较高的纤维,有助于控制食欲和促进饱腹感。此外,素食中的植物蛋白和复合碳水化合物可以提供持久的能量,有助于减少对高热量食物的渴望。

吃素减肥的效果因人而异,但一般而言,减少肉类和高脂肪食物的摄入,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入,可以降低总热量摄入,从而有助于减轻体重。例如,燕麦、糙米和豆类等食物都是营养丰富且热量相对较低的素食选择。在医生指导下,合理搭配饮食和适量运动,可以更有效地达到减肥目的。

选择素食减肥时,应注意营养均衡,确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时,避免过量摄入高糖或高脂肪的素食产品,以免影响减肥效果。

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