一般而言，孕妇可以适量食用苦瓜。苦瓜含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，苦瓜性寒，过量食用可能会导致孕妇出现腹泻等不适症状。
苦瓜中的苦瓜素具有降血糖作用，孕妇在医生指导下可以适量食用。此外，苦瓜中的维生素C有助于增强孕妇的免疫力。但需注意，孕妇应避免食用未经充分烹饪的苦瓜，以免摄入残留的农药和细菌。常见的苦瓜烹饪方法包括清炒、炖汤和凉拌，如苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤和凉拌苦瓜等。
孕妇在食用苦瓜时，应注意控制摄入量，避免过量。如出现不适症状，应及时就医。
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