车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

菠菜汁的危害

菠菜汁作为一种常见的蔬菜汁饮品,通常含有丰富的维生素和矿物质,对健康有诸多益处。然而,过量饮用或不当饮用菠菜汁也可能带来一些潜在风险。

1.草酸含量较高:菠菜汁含有较高的草酸,过量摄入草酸可能影响人体对钙的吸收,增加患肾结石的风险。

2.影响药物吸收:部分药物与菠菜汁中的某些成分可能发生相互作用,影响药物的吸收和药效,如抗凝血药物等。

3.过敏反应:极少数人可能对菠菜汁中的某些成分过敏,出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。

对于大多数人来说,适量饮用菠菜汁是安全的。但建议在饮用菠菜汁时,注意控制摄入量,避免与药物同时服用。如果出现过敏症状,应立即停止饮用,并及时就医。同时,保持均衡饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,有助于维护身体健康。

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