近视度数达到600度属于高度近视，一般可以通过以下方法进行矫正和控制：
1.日常护理：首先应注重日常用眼卫生，避免长时间近距离用眼，每隔45分钟应休息5-10分钟，远眺放松眼睛。同时，保证充足的户外活动时间，每天至少1小时，有助于控制近视发展。
2.物理治疗：对于高度近视，可以考虑佩戴角膜塑形镜，通过夜间佩戴改变角膜曲率，白天达到清晰视力。此外，定期进行视觉训练，如调节训练、集合训练等，有助于缓解视疲劳，延缓近视加深。
3.药物治疗：在医生指导下，可以使用低浓度阿托品眼药水，如0.01%硫酸阿托品滴眼液，每晚睡前使用，有助于控制近视进展。对于部分患者，还可尝试佩戴多焦软性隐形眼镜，通过改变光线聚焦，延缓近视加深。
4.手术治疗：对于成年高度近视患者，如果角膜厚度允许，可以考虑进行激光屈光手术，如LASIK、LASEK等，以减少依赖眼镜。对于部分不适合激光手术的患者，还可以选择ICL晶体植入手术，通过植入人工晶体矫正视力。
总之，对于600度的高度近视，建议在专业眼科医生指导下，综合采用日常护理、物理治疗、药物治疗和手术治疗等方法，控制近视发展，提高视觉质量。同时，定期进行眼科检查，及时发现并处理并发症。