车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

抗氧化吃什么维生素

抗氧化通常有维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等。这些维生素在体内发挥着重要的抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基的损害。

1.维生素C:它是一种水溶性维生素,可以帮助减少氧化应激,增强免疫系统的功能。日常饮食中,可以通过摄入新鲜水果和蔬菜来补充,如柑橘类水果、猕猴桃和西红柿等。

2.维生素E:这种脂溶性维生素主要存在于植物油、坚果和种子中。它有助于保护细胞膜不受氧化损伤,维持细胞的完整性。

3.β-胡萝卜素:这种前体物质在体内可以转化为维生素A,同时也具有抗氧化作用。β-胡萝卜素在胡萝卜、甜薯和深绿色蔬菜中含量较高。

为了维护良好的抗氧化状态,建议在日常饮食中均衡摄入这些维生素。如果怀疑自己可能存在维生素缺乏,应及时就医检查。医生可能会根据具体情况建议补充特定维生素,以支持身体健康。

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