车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

常吃葵花籽好吗

通常来说,适量食用葵花籽对健康是有益的。葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和多种微量元素,有助于降低胆固醇、预防心血管疾病,并提供必需的营养素。

葵花籽中丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,有助于调节血脂,减少动脉粥样硬化的风险。同时,葵花籽中的维生素E是一种强效的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的伤害。葵花籽还含有铁、锌、铜等微量元素,对维持机体正常功能有重要作用。然而,过量食用葵花籽可能会导致油脂摄入过多,影响消化,因此建议在医生指导下适量食用。

在享受葵花籽带来的健康益处时,也应注意不要过量,以免摄入过多热量和油脂。适量食用,配合均衡的饮食和健康的生活方式,可以更好地发挥葵花籽的营养价值。

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