孕妇通常可以适量食用竹薯，但需注意竹薯属于淀粉类食物，过量食用可能导致血糖波动。竹薯中含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。在食用时，应避免与某些药物同时摄入，如抗凝血药物华法林、降糖药格列本脲和抗甲状腺药物丙硫氧嘧啶等，这些药物可能与竹薯中的某些成分相互作用，影响药物效果或增加副作用风险。因此，在食用竹薯时，应在医生指导下合理搭配饮食和用药。
孕妇食用竹薯时，应注意控制摄入量，并定期监测血糖和甲状腺功能，以确保母婴健康。
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