车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

芹菜汁生喝还是熟喝

芹菜汁通常生喝更有助于保留其营养成分。生芹菜汁中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钾和钙等,这些成分在加热过程中可能会有所损失。生芹菜汁还含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道健康。

在饮用芹菜汁时,可以选择新鲜的芹菜,将其洗净后榨汁。常见的芹菜汁搭配包括胡萝卜芹菜汁、苹果芹菜汁和黄瓜芹菜汁等。这些搭配不仅能够提供丰富的营养,还能增加口感的多样性。需要注意的是,芹菜汁中的草酸含量较高,过量饮用可能会影响钙的吸收,因此应在医生指导下适量饮用。

饮用芹菜汁时,建议选择新鲜、无农药残留的芹菜,并确保榨汁机的清洁卫生,以保证饮品的安全和健康。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫