车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

油葱的作用和功效

油葱具有促进消化、增强食欲、降低血压、预防感冒和改善血液循环等功效和作用。

1.促进消化:油葱含有的辛辣成分能够刺激胃液分泌,帮助食物的消化。

2.增强食欲:油葱的香气可以刺激唾液和胃液分泌,从而增加食欲。

3.降低血压:油葱中含有的硫化物有助于降低血压,对高血压患者有益。

4.预防感冒:油葱中的某些成分具有抗菌和抗病毒作用,有助于预防感冒。

5.改善血液循环:油葱含有的维生素C和硫化物可以促进血液循环,预防心血管疾病。

在日常饮食中适量添加油葱,可以提升食物风味,同时带来上述健康益处。建议在烹饪时适量使用,以保证营养均衡。

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