车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

河蚌肉的功效与作用是什么

河蚌肉具有滋阴清热、解毒利尿、软坚散结、健脾养胃、提高免疫力等功效和作用。

1.滋阴清热:河蚌肉性质偏凉,适合体内有热、阴虚火旺的人群食用,有助于降低体内热量。

2.解毒利尿:河蚌肉含有丰富的营养成分,可以帮助身体排除毒素,促进尿液的排出。

3.软坚散结:河蚌肉中营养成分,对于软化体内硬块有一定的帮助。

4.健脾养胃:河蚌肉对脾胃有一定的滋养作用,适合脾胃虚弱的人群食用,有助于改善消化功能。

5.提高免疫力:河蚌肉中含有丰富的蛋白质和微量元素,有助于增强机体的免疫力。

河蚌肉作为一种食材,适合多种烹饪方式,如炖汤、清蒸等,但食用时需注意适量,并结合个人体质选择。

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