车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

芋头的作用与功效

芋头具有丰富的营养价值、促进消化、增强免疫力、保护牙齿和骨骼、辅助控制血糖等功效和作用。

1.丰富的营养价值:芋头含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,能为人体提供必要的能量和营养。

2.促进消化:芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。

3.增强免疫力:芋头含有的维生素C和B族维生素等成分,有助于增强机体免疫力,提高抵抗力。

4.保护牙齿和骨骼:芋头中的氟元素对牙齿健康有益,同时含有的钙和磷等矿物质对骨骼健康也很重要。

5.辅助控制血糖:芋头中的膳食纤维有助于延缓血糖上升,对糖尿病患者有一定的辅助作用。

芋头是一种营养丰富、健康益处多的食物。在日常饮食中适量食用芋头,有助于改善消化、增强免疫力和保护牙齿骨骼健康。建议将芋头作为日常饮食的一部分,与其他食物搭配食用,以获得更全面的营养。

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