车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

牡蛎的作用与功效是什么

牡蛎具有增强免疫力、改善睡眠、促进消化、保护心血管和补充矿物质等功效和作用。

1.增强免疫力:牡蛎中含有的锌元素有助于增强人体免疫力,对抵抗疾病有积极作用。

2.改善睡眠:牡蛎富含的微量元素和氨基酸有助于调节神经系统,改善睡眠质量。

3.促进消化:牡蛎中的营养成分可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化和吸收。

4.保护心血管:牡蛎含有的不饱和脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病有一定的帮助。

5.补充矿物质:牡蛎含有丰富的矿物质,对维持人体正常生理功能至关重要。

在选择食用牡蛎时,建议选择新鲜、无污染的牡蛎,并确保彻底煮熟以避免食物中毒。同时,适量食用,过量摄入可能会引起消化不良等问题。

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