车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

老鸭有什么功效和作用

老鸭具有滋补强身、健脾养胃、利水消肿、清热去火、延缓衰老等功效和作用。

1.滋补强身

老鸭含有丰富的蛋白质和多种微量元素,能够补充人体所需营养,增强体质。

2.健脾养胃

老鸭性味甘平,具有健脾养胃的作用,适合脾胃虚弱的人群食用。

3.利水消肿

老鸭有利水消肿的功效,对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。

4.清热去火

老鸭性寒,具有清热去火的作用,适合上火、口干舌燥的人群食用。

5.延缓衰老

老鸭含有丰富的抗氧化成分,能够清除体内自由基,延缓衰老,美容养颜。

总之,老鸭具有很好的滋补保健作用,适合各个年龄段的人群食用。建议在烹饪时可以搭配一些药材,如枸杞、黄芪等,以增强滋补效果。同时,老鸭性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用。

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