熊俊副主任医师

南昌大学第二附属医院  中医科

山药的功效和作用

山药具有健脾养胃、增强免疫力、调节血糖、补肾益精以及促进消化等功效和作用。

1.健脾养胃:山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,有助于脾胃消化吸收,对于脾胃虚弱、食欲不振有一定的改善作用。

2.增强免疫力:山药中含有丰富的蛋白质和微量元素,可以增强机体的免疫力,提高抵抗力。

3.调节血糖:山药中的黏液蛋白有助于降低血糖,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4.补肾益精:山药含有多种氨基酸和微量元素,对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精等症状有一定的改善作用。

5.促进消化:山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,对于消化不良有一定的改善作用。

总之,山药是一种药食两用的食材,适量食用可以发挥其健脾养胃、增强免疫力等多种功效。建议在日常饮食中适量添加山药,以发挥其健康益处。

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