车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

EPA是什么物质,有什么作用

EPA是一种多不饱和脂肪酸,通常存在于深海鱼类中。它对人体健康有多种积极作用,包括降低血液中的甘油三酯水平、抗炎和支持心血管健康。

EPA的作用主要体现在其对心血管系统的益处。研究表明,EPA可以通过减少血小板聚集和降低血液粘稠度来降低血栓形成的风险。此外,EPA还有助于调节血压和改善血管内皮功能,从而减少动脉硬化的发生。在抗炎方面,EPA能够减少炎症介质的产生,对抗慢性炎症性疾病。对于心理健康,EPA也被发现可以改善抑郁症状和认知功能。

在日常饮食中,建议适量摄入富含EPA的食物,如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等深海鱼类。如果饮食中EPA含量不足,可以在医生指导下考虑补充剂。重要的是,补充EPA时应注意剂量和来源,以确保安全有效。

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