车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

亚麻酸和油酸有什么作用

亚麻酸和油酸是两种重要的多不饱和脂肪酸,它们在人体中发挥着多种生理功能。通常,亚麻酸和油酸对心血管健康具有积极作用,它们有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。此外,亚麻酸和油酸还能促进大脑健康,对认知功能和记忆力有正面影响。

亚麻酸和油酸的摄入对人体健康至关重要。亚麻酸主要存在于亚麻籽油、核桃油等食物中,而油酸则广泛存在于橄榄油、牛油果和坚果等食物中。它们共同参与细胞膜的形成,有助于维持细胞的正常功能。亚麻酸还参与合成某些激素和抗炎物质,而油酸则有助于调节血糖水平和减少炎症。

在日常饮食中,应均衡摄入亚麻酸和油酸,以维持身体健康。如果存在心血管疾病风险,建议在医生指导下调整饮食结构,增加富含这两种脂肪酸的食物摄入。同时,定期进行体格检查和咨询医生,以确保营养摄入符合个人健康需求。

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