三氯蔗糖通常不被认为是传统意义上的糖。它是一种人工合成的高倍甜味剂,其甜度远高于蔗糖,但几乎不提供热量,因此常被用作低热量或无糖食品中的甜味替代品。
三氯蔗糖的结构与天然糖不同,它不通过直接提供能量参与人体代谢,而是通过激活甜味受体来产生甜味。在食品工业中,三氯蔗糖因其稳定性和低热量特性而被广泛使用。例如,阿斯巴甜、糖精和安赛蜜也是类似的甜味剂,它们同样在医生指导下或遵医嘱用药时,可以作为糖尿病患者或需要控制糖分摄入人群的饮食替代品。
在选择甜味剂时,应注意个人健康状况和医生的建议,因为不同人群对甜味剂的耐受性和反应可能不同。