车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

经常吃生抽有害处吗

通常来说,适量食用生抽对健康并无明显害处。生抽是一种常见的调味品,含有一定量的氨基酸、糖类和矿物质,适量使用可以增加食物风味。然而,过量摄入可能会带来一定的健康风险。

生抽中含有的钠成分较高,长期过量食用可能导致血压升高,对心血管健康不利。此外,部分人可能对生抽中的某些成分敏感,如大豆蛋白,过量食用可能引起过敏反应。在烹饪时,可以选择低钠生抽,减少钠的摄入。同时,对于高血压患者或者有特定健康问题的人群,应在医生指导下调整生抽的使用量,以避免潜在的健康风险。

对于大多数人而言,适量使用生抽是安全的。建议在日常饮食中控制生抽的摄入量,保持饮食的多样性和均衡性。

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