车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

黑米含糖吗

黑米通常含有一定的糖分。黑米中的糖分主要来源于其淀粉含量,淀粉是一种多糖,经过消化后会分解成葡萄糖,为人体提供能量。此外,黑米还含有少量的天然糖分,如葡萄糖和果糖。

黑米中的糖分含量相较于白米较低,适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。在食用黑米时,应注意适量,并结合医生的建议调整饮食。例如,阿卡波糖、二甲双胍和胰岛素等药物可用于控制血糖,但应在医生指导下使用。

建议在食用黑米时,注意整体饮食平衡,避免过量摄入糖分,以维持健康的血糖水平。

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