车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

牛奶含嘌呤高吗

牛奶的嘌呤含量通常不高。作为一种常见的乳制品,牛奶中的嘌呤含量相对较低,适合痛风患者和需要控制嘌呤摄入的人群饮用。

牛奶中嘌呤含量低,主要因为其主要成分是水、蛋白质和脂肪,而嘌呤主要存在于细胞核酸中,牛奶中的细胞核酸含量较少。常见的低嘌呤食物还包括鸡蛋、脱脂奶粉和一些蔬菜,如菠菜、花椰菜等。在痛风发作期或需要严格控制嘌呤摄入时,可以在医生指导下适量饮用牛奶,同时注意避免摄入高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等。

痛风患者和需要控制嘌呤摄入的人群,适量饮用牛奶是一个不错的选择,但也要注意整体饮食的均衡和多样性。

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