车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

黎麦有哪些功效

通常,藜麦不具备药物功效,但被认为具有较高的营养价值,它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。作为一种全谷物,藜麦的蛋白质含量尤其高,每100克藜麦大约含有16克蛋白质,这有助于肌肉的构建和修复。它还含有大量的膳食纤维,每100克约有7克,有助于消化系统的健康和血糖控制。

藜麦中的矿物质如铁、镁和锌等也相当丰富,这些矿物质对于维持身体的正常功能至关重要。铁有助于氧气在血液中的运输,镁对于肌肉和神经功能至关重要,而锌则参与免疫系统的维护。藜麦还含有抗氧化物质,可能有助于预防某些慢性疾病。

在日常饮食中,可以将藜麦作为主食的一部分,以增加营养摄入。对于疾病管理,建议在医生指导下调整饮食,因为不同健康状况的人可能有不同的营养需求。在使用任何食物作为治疗手段之前,应咨询医生的意见,以确保安全和有效。

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