车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

雪莲果的正确吃法是什么

雪莲果一般可以生吃或烹饪食用。生吃时,只需将雪莲果洗净削皮,切成块状即可食用,口感清脆、多汁。烹饪时,可以将其切块后加入炖汤或炒菜中,增加菜肴的口感和营养价值。

雪莲果含有丰富的膳食纤维和多种维生素,生吃时能够更好地保留这些营养成分。烹饪后,虽然部分营养成分可能会有所流失,但通过与其他食材的搭配,可以增加菜肴的风味和营养均衡。需要注意的是,雪莲果的外皮较硬,食用前应彻底削去,避免影响口感。

在日常饮食中,适量食用雪莲果可以为身体提供多种营养素。若出现消化不良等不适症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。

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