车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

蜂蜜的主要成分是什么

蜂蜜通常含有多种营养成分,包括葡萄糖、果糖、水分、氨基酸、维生素、矿物质等。这些成分共同作用,使蜂蜜具有甜味和一定的营养价值。

蜂蜜中的葡萄糖和果糖是主要的糖类成分,占总糖量的70%以上。水分含量一般在15%-20%之间,为蜂蜜提供了流动性。此外,蜂蜜还含有少量的氨基酸、维生素(如维生素B族)和矿物质(如钙、镁、钾等),这些微量元素对人体有一定的保健作用。不同来源的蜂蜜,其成分和比例可能略有差异。

对于蜂蜜的食用,建议适量摄入,每天不超过50克。如出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下合理使用药物。不可自行盲目用药,以免延误病情。

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