李文燕副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院  消化内科

红曲红对人体有哪些潜在的危害

红曲红作为一种食品添加剂,通常用于增加食品的色泽,但过量摄入可能存在一些潜在危害。

1.肝脏负担增加:红曲红中的某些成分可能需要肝脏进行代谢,长期大量摄入可能增加肝脏的代谢负担。

2.胃肠道不适:部分人群对红曲红可能存在敏感性,过量摄入后可能出现胃肠道不适,如腹泻、腹痛等症状。

3.过敏反应:极少数人可能对红曲红产生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

对于红曲红的摄入,建议日常饮食中适量为宜,避免过量摄入。如果出现不适症状,应及时就医,并告知医生相关饮食情况,以便进行准确诊断和治疗。

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