熊俊副主任医师

南昌大学第二附属医院  中医科

熬中药的正确方法

熬中药的方法主要有浸泡、煎煮和过滤等步骤,一般需根据药性及煎药要求进行选择。熬中药时,需要根据药材的性质和煎煮要求来调整浸泡时间和煎煮火候。

1.浸泡:首先将药材放入煎药容器中,加入足够的水,一般以高出药材表面2-5厘米为宜,浸泡30分钟至1小时,使药材充分吸水膨胀,便于有效成分的释放。

2.煎煮:将浸泡好的药材连同水一起加热至沸腾,根据药材的性质调整火候。一般草药类药材先用武火(大火)煮沸,后改用文火(小火)慢煎30-60分钟;根茎类药材则需要煎煮1-2小时,以确保有效成分充分煎出。

3.过滤:煎煮完成后,使用纱布或专用过滤器将药液与药渣分离,取清液即为煎好的中药汤剂。根据需要可进行二次煎煮,将两次煎煮的药液合并后分次服用。

在日常熬中药时,应注意保持煎药器具的清洁,避免使用铁器,以免影响药效。若有疑问或特殊需求,应及时咨询专业中医师。

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