车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

食物过了保质期一定不能吃了吗?

通常,食物过了保质期后,其品质和安全性可能会受到影响,不建议食用。这是因为过期食品可能发生变质,产生有害物质,或滋生细菌和霉菌,食用后可能对健康造成危害。

过期食品的风险程度取决于多种因素,包括食品类型、储存条件和过期时间。例如,过期的牛奶可能迅速变质,产生大量细菌,而一些干货如饼干或干果,如果储存得当,可能在过期后仍可安全食用。对于药物而言,过期的抗生素如阿莫西林、头孢类和氟喹诺酮类药物,其药效可能减弱,且可能产生不良反应,应在医生指导下使用或更换。

对于过期食品,最安全的做法是检查其外观、气味和质地,若有任何异常,应避免食用。同时,定期清理家中的食品库存,避免食用过期食品,以保障饮食安全。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫