车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

为什么不建议吃玉米油

通常不建议吃玉米油可能是由于油脂氧化、过敏反应和高热量摄入等原因引起的,建议及时就医,根据原因做针对性的改善。

1.油脂氧化:玉米油中含有较多的不饱和脂肪酸,长时间存放或高温烹饪时容易发生氧化,产生有害物质,影响健康。因此,应选择新鲜、低温烹饪的玉米油,并注意保存条件。

2.过敏反应:部分人对玉米油中的某些成分过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促等不适症状。对于过敏人群,应避免食用玉米油,并在医生指导下使用抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪、地塞米松等。

3.高热量摄入:玉米油热量较高,过量摄入容易导致肥胖、高血脂等问题。应控制玉米油的摄入量,并均衡饮食,增加蔬菜、水果等低热量食物。

除以上原因外,还可能与个人体质、饮食习惯等因素有关。日常饮食中应适量摄入玉米油,并注意观察身体反应,如有不适,及时就医检查。

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