熊俊副主任医师

南昌大学第二附属医院  中医科

山药的功效与作用及禁忌是什么

山药通常具有健脾益肾、补肺止咳的功效。它富含淀粉、蛋白质、维生素及矿物质等多种营养成分,对于增强免疫力、改善消化功能有一定的帮助。

山药中的黏液蛋白和膳食纤维有助于保护胃黏膜,减少胃肠道疾病的风险。同时,山药还能降低血糖,对于糖尿病患者来说是一种较好的食疗选择。然而,山药并非适合所有人,部分人可能对山药过敏,表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。此外,山药含有一定的淀粉,过量食用可能会导致消化不良。

对于山药的食用,建议根据个人体质适量摄入,避免过敏反应。若存在消化系统疾病或特定健康问题,应在医生指导下食用山药。不可自行盲目增加摄入量,以免影响健康。

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