车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

豆本豆奶有营养价值吗

豆奶是一种植物性饮品,通常具有较高的营养价值。它含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,对于乳糖不耐受者或寻求植物性饮食的人来说,是一种很好的替代品。

豆奶的营养成分包括蛋白质、钙、铁、锌、维生素B群等。例如,大豆异黄酮、卵磷脂和植物固醇等成分对人体健康有益。在选择豆奶时,应考虑其蛋白质含量,以及是否添加了额外的营养成分,如钙和维生素D。市面上常见的豆奶产品有原味豆奶、低糖豆奶和强化豆奶等,它们在营养成分上可能略有差异,但都应在医生指导下选择适合个人健康需求的产品。

在选择豆奶时,应注意查看产品标签,了解其营养成分和添加物,以确保选择的产品符合个人的营养需求和健康目标。

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