车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

青瓜能多吃吗

青瓜通常可以适量食用。作为一种低热量、高水分的蔬菜,青瓜含有多种维生素和矿物质,对健康有益。然而,过量食用可能会导致某些营养素摄入不足,尤其是当饮食中缺乏其他种类的蔬菜时。

青瓜本身性质偏凉,对于脾胃虚寒的人群来说,过量食用可能会导致消化不良。此外,青瓜中含有的某些成分可能会影响某些药物的吸收,如抗凝血药物、降糖药格列本脲和某些抗生素如红霉素。因此,在服用这些药物时,应在医生指导下合理搭配饮食,避免影响药效。

对于大多数人来说,适量食用青瓜是安全的。但应注意均衡饮食,确保摄入多样化的蔬菜和水果,以满足身体对不同营养素的需求。

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