蚌壳肉含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素,具有滋阴清热、解毒、明目和增强免疫力、促进生长发育等功效和作用。
1.滋阴清热:蚌壳肉性寒味甘,能够滋阴降火,适用于阴虚内热引起的症状。
2.解毒:蚌壳肉含有多种氨基酸和人体所需的微量元素,有助于清除体内的热毒。
3.明目:蚌壳肉中含有丰富的硒元素,对眼睛健康有益,可预防视力下降。
4.增强免疫力:蚌壳肉中的蛋白质和人体所需的微量元素有助于增强机体的免疫功能。
5.促进生长发育:蚌壳肉富含的锌元素对儿童生长发育具有重要作用。
食用蚌壳肉时,建议适量并注意食物搭配,以充分发挥其营养价值。同时,由于蚌壳肉性寒,体质虚寒者应适量食用。