熊俊副主任医师

南昌大学第二附属医院  中医科

桂花结果可以吃吗

桂花不仅可以用于观赏,一般也可以食用。桂花的食用历史悠久,其花朵和果实都可用于制作食品和饮品。

桂花的食用方法多样,可以泡茶、制作糕点或入菜。例如,桂花茶具有清香提神的效果,桂花糕则是传统小吃之一,而桂花糖藕则是一道美味的甜品。此外,桂花还可以与其他食材搭配,如桂花酒酿圆子、桂花蜜等。需要注意的是,虽然桂花具有一定的药用价值,如疏肝解郁、温中散寒等,但在食用时应适量,并在医生指导下使用,以避免过敏等不良反应。

在选择食用桂花时,应确保来源可靠,避免污染,同时注意个人体质差异,特别是对花粉过敏的人群应谨慎食用。

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