车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

石榴种子能吃吗

石榴种子通常可以食用,但并非所有人都建议食用。石榴种子含有抗氧化剂和一些有益健康的化合物,如多酚和维生素C,它们可能对健康有益。然而,石榴种子也含有一定量的苦味物质和可能引起消化不适的成分。

石榴种子中的苦味成分可能对某些人来说难以接受,而且过量食用可能会导致胃部不适。在一些传统医学中,石榴种子被认为具有药用价值,但现代医学建议在没有医生指导的情况下不要随意食用。例如,石榴种子含有的石榴酸可能对肝脏有害,而石榴籽油则被认为有助于改善心血管健康。在医生指导下,一些药物如阿司匹林、维生素C片和降脂药可能会与石榴种子中的化合物相互作用,因此在使用这些药物时应避免食用石榴种子。

对于想要尝试石榴种子的人,建议先少量食用,并注意身体反应。如果出现任何不适,应立即停止食用并咨询医生。

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