车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

芝麻的作用与功效是什么

芝麻具有滋养肝肾、润肠通便、美容养颜、增强免疫力和促进骨骼健康等功效和作用。

1.滋养肝肾:芝麻含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能够滋养肝肾,改善肝肾功能。

2.润肠通便:芝麻含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘,具有润肠通便的作用。

3.美容养颜:芝麻富含维生素E和芝麻酚等抗氧化成分,可以清除体内自由基,延缓衰老,具有美容养颜的效果。

4.增强免疫力:芝麻富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以增强机体免疫力,提高抵抗力。

5.促进骨骼健康:芝麻含有丰富的钙、磷等矿物质,可以促进骨骼发育,预防骨质疏松。

总之,芝麻是一种营养价值很高的食材,适量食用可以为人体提供多种必需的营养成分,对健康有很多益处。建议在日常饮食中适量添加芝麻,以充分发挥其健康功效。

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