郭治彬主任医师

南昌大学第一附属医院  心血管内科

胆固醇高的食物

胆固醇高的食物通常有动物内脏、蛋黄和部分海鲜等。这些食物中胆固醇含量较高,过量摄入可能对健康产生不利影响。

1.动物内脏:动物内脏如肝脏、肾脏等胆固醇含量较高,长期大量食用可能增加心血管疾病的风险。

2.蛋黄:蛋黄中的胆固醇含量也相对较高,建议适量食用,避免过量摄入。

3.部分海鲜:一些海鲜如蟹黄、鱼籽酱等胆固醇含量较高,应适量食用,以免影响健康。

对于胆固醇高的人群,日常饮食应以低脂、低胆固醇为主,多吃蔬菜、水果和全谷类食物。同时,建议定期体检,监测胆固醇水平,必要时及时就医,采取相应的治疗措施。

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