车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

米汤的营养价值及功效有哪些

米汤通常被认为是一种营养丰富且温和的食物。它含有一定量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素,对于消化功能较弱的人群来说,米汤可以作为一种容易消化吸收的营养补充。

米汤中的主要营养成分包括淀粉、少量蛋白质和B族维生素。淀粉是人体能量的重要来源,而B族维生素有助于维持正常的新陈代谢和神经系统健康。此外,米汤中的微量元素如铁、锌等,对身体健康也有一定的益处。由于米汤易于消化,它常被用作病后恢复期或消化系统疾病患者的饮食选择。

在日常饮食中,适量饮用米汤可以作为补充营养的一种方式。对于消化系统疾病患者,建议在医生指导下合理摄入米汤,以避免加重肠胃负担。同时,应遵循医嘱,合理搭配其他食物,以保证营养均衡。

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