车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

藜麦米的功效与作用

藜麦米是一种营养价值高且全面的谷物,具有补充营养、增强免疫力、促进消化、维持血糖平衡和帮助减肥等功效和作用。

1.补充营养:藜麦米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于满足人体对多种营养素的需求。

2.增强免疫力:藜麦米中的蛋白质含有人体必需的所有氨基酸,有助于增强机体的免疫功能。

3.促进消化:藜麦米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的健康。

4.维持血糖平衡:藜麦米低升糖指数,适合糖尿病患者食用,有助于维持血糖水平的稳定。

5.帮助减肥:藜麦米富含蛋白质和纤维,能增加饱腹感,减少热量摄入,对控制体重有一定的帮助。

综上所述,藜麦米是一种健康食品,适合多种人群食用。在日常饮食中适量添加藜麦米,可以提高饮食的营养价值,促进健康。

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