车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

水煮兰花豆的功效与作用

水煮兰花豆具有丰富的营养价值、促进消化、增强免疫力、保护心血管和改善情绪等功效和作用。

1.营养价值高:兰花豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。

2.促进消化:兰花豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘,对消化系统有积极作用。

3.增强免疫力:兰花豆含有的多种维生素和微量元素,有助于增强机体免疫力,提高抵抗力。

4.保护心血管:兰花豆中的不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于降低血液中的胆固醇,保护心血管健康。

5.改善情绪:兰花豆含有的色氨酸是合成神经递质5-羟色胺的前体,有助于改善情绪,缓解压力。

在日常饮食中适量食用水煮兰花豆,可以为身体提供多种营养素,有助于维持健康的生活方式。建议将水煮兰花豆作为健康零食或配菜,与其他食物搭配食用,以获得更全面的营养。

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