车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

吃鸡胗有什么好处和坏处

吃鸡胗通常可以为人体提供一定的营养。鸡胗含有丰富的蛋白质和微量元素,有助于增强免疫力和促进消化。然而,鸡胗中的胆固醇含量较高,过量食用可能对心血管健康不利。

鸡胗含有的蛋白质和微量元素对于维持身体健康具有积极作用。蛋白质是身体组织修复和生长的重要成分,而微量元素对于免疫功能和代谢过程至关重要。但是,需要注意的是,鸡胗中的胆固醇含量相对较高,对于有高脂血症、高胆固醇的人群来说,食用过多可能会增加心血管疾病的风险。

在日常饮食中,适量食用鸡胗可以补充营养,但应控制摄入量,特别是对于有特定健康问题的人群。如果存在心血管疾病风险,应在医生指导下调整饮食结构。对于任何食物,都应遵循适量原则,避免过量摄入可能带来的健康问题。

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