车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

抗氧剂作用是什么

抗氧化剂在人体中的作用是减少自由基对细胞的损害。自由基是一种具有高度活性的分子,它们在体内过量时可能会损伤细胞,导致炎症和疾病。抗氧化剂通过中和这些自由基,帮助保护细胞免受氧化应激的影响。

抗氧化剂的作用机制包括防止自由基的形成、清除已经存在的自由基以及修复自由基造成的损伤。它们可以通过多种方式发挥作用,例如通过抑制氧化反应、增强细胞的抗氧化防御系统或直接与自由基反应来中和它们。抗氧化剂的来源可以是食物中的天然成分,如维生素C和E,也可以是身体内部合成的物质。它们在维护心血管健康、预防某些类型的癌症以及减缓老化过程中扮演着重要角色。

针对抗氧化,日常生活中建议增加富含抗氧化剂的食物摄入,如新鲜水果和蔬菜,同时保持适量运动和良好的生活习惯。就医时,应在医生指导下合理使用抗氧化剂,不可自行盲目用药,以免造成不必要的健康风险。

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