车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

麻油的功效与作用有哪些

麻油一般具有润肠通便、保护皮肤、促进消化、增强免疫力和缓解疲劳等功效和作用。 1. 润肠通便:麻油含有丰富的油脂成分,能够润滑肠道,帮助软化粪便,对于便秘有一定的缓解作用。 2. 保护皮肤:麻油中的维生素E和不饱和脂肪酸对皮肤有保护作用,能够保持皮肤的弹性和光泽。 3. 促进消化:麻油的油脂成分可以刺激肠道蠕动,帮助食物的消化和吸收。 4. 增强免疫力:麻油中含有的多种微量元素和维生素,有助于增强机体的免疫力,提高抵抗力。 5. 缓解疲劳:麻油中的营养成分能够提供能量,帮助身体恢复体力,缓解疲劳感。 在选择麻油时,建议选择质量可靠、无添加的产品,并注意适量食用,以免摄入过多油脂。同时,麻油也适合与其他食材搭配,如凉拌菜或烹饪时作为调料使用,以增加食物的风味和营养价值。

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